Echipa Fiberbio a concurat cu succes în competiția Jumpstarter a filialei alimentare a Institutului European de Inovație și Tehnologie (EIT Food). În marea finală organizată pe 14 noiembrie 2019 la Riga, am primit premiul al treilea.

90 de echipe din 13 țări europene au luat parte la competiție. Cele mai promițătoare 6 idei au fost selectate pentru a participa la marea finală din capitala Letoniei. O descriere mai detaliată a proiectelor finaliste este disponibilă aici.

În timp ce informa despre succes, portalul de știri Transindex din Transilvania a scris: „Tehnologia dezvoltată de o echipă condusă de dr. Péter Hantz, permite producerea de gustări sănătoase și gustoase, cu conținut ridicat de fibre și conținut scăzut de zahăr, făcut din mere, morcovi, și sfeclă presate și semințe de cânepă.” Textul complet al articolului poate fi citit aici.