Fiberbio termékünkkel sikeresen megmérettettünk az Európai Innovációs és Technológiai Intézet által szervezett EIT FOOD Jumpstarter versenyének 2019-es kiadásán. A Rigában rendezett november 14-ei döntőben végül a dobogó harmadik fokára sikerült fellépni.

A versenyben nem kevesebb, mint 90 csapat vett részt 13 európai országból. Ezekből került kiválasztásra a hat legígéretesebb ötlet, amelyek részt vehettek a lett fővárosban rendezett nagydöntőben.

A sikeres szereplés kapcsán a Transindex hírportál a következőket írta: „A technológia, amelyet a dr. Hantz Péter által vezetett csapat kidolgozott, lehetővé teszi, hogy egészséges és ízletes, magas rost- és alacsony cukortartalmú termékek készüljenek a kipréselt alma, murok (sárgarépa), cékla és kendermag rostokból.” A cikk teljes terjedemében itt olvasható.